Das Moschato Estate ist etwa 1 Hektar groß und ist Teil des größeren Familienbesitzes, der sich über 3 Hektar Land erstreckt und seit vielen Generationen  der Familie gehört.
Sie produziert Mandeln, Walnüsse und Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen, Grapefruit und Mandarinen. Sie finden auch Feigen-, Avocado-, Aprikosen- und Apfelbäume unter vielen anderen Bäumen.
Moshcato war ursprünglich ein Weinberg, wurde aber vor über 50 Jahren in einen Olivenhain umgewandelt. Der Olivenhain umfasst über 85 Olivenbäume, von denen 5 Jahrhunderte alt sind.

Die alten Olivenbäume

Ihr Alter variiert zwischen 600 und 1500 Jahren, aber seltsamerweise und obwohl sie in unserem Land waren, gehörten nicht alle von ihnen immer zu uns.

Sie wurden irgendwann in den letzten 50 Jahren von der Familie gekauft.

Joyanas Olivenbaum 450 n.Chr.

Virginias Olivenbaum 750 n.Chr.

St. Andreas Olivenbaum 950 n.Chr.

Heilige Maria Olivenbaum 1300 n.Chr.

Lauras Olivenbaum 1400 n.Chr.

Der Olivenhain

Der Olivenhain wurde mit Olivenbäumen der Sorte Koroni bepflanzt, die einen geringen Ertrag liefern, aber qualitativ hochwertiges Öl erzeugen.

Andere Bäume sind Orangen, Zitronen, Mandarinen und natürlich Feigen, die Sie gerne pflücken und essen, wenn sie in der Saison sind.

Unser eigenes Olivenöl

Jedes Jahr ernten wir die Oliven etwa einen Monat vor ihrer vollen Reife. Anschließend werden sie kalt durch Zentrifugieren extrahiert, und das erzeugte Olivenöl ist natives Extra und von sehr hoher Qualität.

Sie sollten die vage Bitterkeit und eine Schärfe schmecken, die beide Qualitäten nicht übertrifft, die ein gutes Olivenöl haben sollte. Ein Nebenprodukt der Ölproduktion ist unser eigenes Brennholz, das Sie gerne zum Grillen verwenden können.

In unserem Willkommenskorb finden Sie eine Kostprobe unseres Olivenöls. Wir füllen unser Öl auch in 250ml und 500ml Glasflaschen für Reisen und perfekte Souvenirs ab. Bitte fragen Sie uns einfach danach.